墨书“方丈”款黑釉瓷盏
南宋 (1127-1279)
1999年杭州灵隐寺后山出士
杭州博物馆藏

瓷盏圆唇，口沿微束，斜直腹，浅圈足。内、
外壁均施黑釉，釉层黝黑肥厚。外壁施釉不及
，露出灰白色胎。碗口有扣银痕迹，圈足内有
墨书“方丈”款。

这种造型的瓷盏多用干饮茶，它与唐宋时期社
会上流行的“斗茶”风俗有关。斗茶是由斗茶者取茶烹煮后，再由参与者来品评高下的活动。斗茶胜负的标准有- 看汤色，二看汤花，因汤色
以纯白为上，故为突显色泽，人们喜选用黑盏
即是“茶色白，入黑盏，其痕易验”之理。

这件出土于杭州市灵隐寺后山的黑釉瓷盏，确为寺庙之物，其底部墨书“方丈”款表明它很可能为某位方丈所用。