星爷同款的「黯然销魂饭」真的太绝了！每次去茶餐厅都会点的一道主食，这一碗大米饭配上香喷喷的叉烧，漂亮的流心蛋+绿油油的青菜，一口下去，绝对配得上「黯然销魂」这几个字！！
☁️食材:
梅头肉500g、青菜、鸡蛋、姜蒜
☁️做法:
1️⃣一斤梅花肉，加入姜末、蒜末、叉烧酱、生抽、白砂糖、抓匀。
2️⃣装入保鲜袋，放入冰箱腌制一晚上。
3️⃣烤箱210度两面烤20分钟，快好的时候刷一层蜂蜜上色
4️⃣将酱汁煮至浓稠
5️⃣叉烧烤好后切片铺在米饭上，放一颗太阳蛋和几棵青菜，淋上剩余酱汁，叉烧饭完成
❗tips：最后留5-10分钟两面刷蜂蜜烤，出来的时候真的是挂着蜜汁的，绝死了！！！
发布于 广西