蓝莓果酱玛芬蛋糕
此配方可做11个蛋糕
原料：
玉米油110克、鸡蛋2个、牛奶210克、细砂糖80克、低筋面粉240克、奶粉50克、玉米淀粉50克、泡打粉8克、蓝莓适量、蓝莓果酱适量（没有可不放）
酥粒：
软化黄油7克、白砂糖5克、低筋粉13克、杏仁粉5克
做法：
1⃣️做酥粒：所有酥粒原料放一起用手搓至沙粒状即可
2⃣️将牛奶、玉米油、鸡蛋、细砂糖用手动打蛋器混合均匀
3⃣️将粉类过筛，用手动打蛋器拌匀至没有干粉，不要过度搅拌
4⃣️将面糊和蓝莓果酱分别装入裱花袋
5⃣️面糊挤入纸托1/3满，再在中间挤入蓝莓果酱，没有蓝莓果酱就放一颗蓝莓代替
6⃣️将剩余面糊挤入纸托8分满，顶部装饰两颗蓝莓，撒上酥粒
7⃣️入烤箱中层180度烤40分钟左右
#梅家食谱#
发布于 江苏