豆豉蒸排骨绝对是家里必不可少的一道菜！！喜欢吃排骨的uu们！这样做出来的排骨又嫩又滑！做法也超方便，赶紧试试吧！

☁️食材：
肋排1斤，豆豉，土豆，蒜瓣

☁️做法：
1️⃣准备1斤猪肋排、剁好的排骨加1勺面粉和清水反复抓洗2分钟，洗出里面的血水和杂质，再用清水多清洗几遍，这样蒸出来的排骨才不会有腥味
2️⃣碗中放2勺蒜末，小半勺豆豉浇上热油激发香味，加2勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐白糖调味，搅拌均匀后倒入排骨中，再放1勺生粉抓拌均匀腌制30分钟左右
3️⃣盘底铺上土豆，再放上排骨，水开上锅大火蒸25分钟，出锅撒点葱花即可