家常烘焙｜肉松夹心蛋糕

这个蛋糕可称得上错漏百出，但是依然好吃

家里只剩五个鸡蛋🥚正好做一个蛋糕卷
女儿在打蛋的时候，有一个蛋黄破了
好吧，没关系，我们做4个蛋的配方吧

我就去做其它事情，然后才发现。。。
蛋白是4个，但蛋黄盆里的材料。。。
女儿放的是5蛋的份量。。。oh my god

而且。。。为什么蛋黄糊比平时稀呢？
女儿说分蛋的时候有漏了些蛋白液进去
好吧，那我们加点低粉进去，别那么稀

到准备烤盘的时候发现没有油纸了[允悲]
女儿建议做纸杯蛋糕，但是蛋黄糊太多了
只有12个杯，蛋糕糊分不完怕消泡

好吧，家里有圆模油纸，那就拼拼凑凑垫底用吧
终于把蛋糕送进烤箱，而且蛋糕有膨胀
我也放心了，等蛋糕出炉准备揭油纸的时候

恶梦又来了[允悲][允悲]因为油纸是拼起来的
衔接处蛋糕裂了[酸]做不成蛋糕卷了[泪]
女儿灵机一动，建议切成方块
涂上蛋黄酱，再滚上肉松紫菜

这个建议确实不错，但我不想涂太多蛋黄酱
所以后来又改成夹心肉松的
这个波折重重的蛋糕
最后还是挺好吃的

#烘焙[超话]#