#泰国美食# TasteAtlas是一个关于世界各地传统食品的知名网站，刚刚发布了2022年最佳汤类，泰国的Khao Soi排名第一！这一排名是全球投票的结果，除了前面提到的Khao Soi，Tom Yum Goong（冬阴功）排在第13位，Tom Kha Gai排在第14位。

Khao-soi是泰国北部的主食面汤，中文名通常叫泰北金面或清迈面。主要成分是红咖喱肉汤配以鸡蛋面、猪肉、鸡肉和牛肉。

作为泰国北部的一道招牌菜，khao-soi是一道美味的椰子汤，它融合了许多地区的美食传统影响，创造了一道真正令人惊艳的菜肴。这道汤的汤底是一道略带辛辣的肉汤，由椰汁和红咖喱酱混合而成。

肉汤配以鸡蛋面和肉类，通常包括鸡肉、牛肉和猪肉。上面放着一把脆炸面条和切碎的香菜。这道菜通常与各种调味品一起食用，如新鲜的酸橙、腌制的卷心菜、小葱和辣椒，风味独特。

以上内容分享自泰国国家旅游局和TasteAtlas网站http://t.cn/A6otqapO