武夷岩茶的品种分类有哪些？
1、水仙
小乔木，采中大开面为主，有兰花香，汤感醇厚。
2、肉桂
品种香是桂皮香，茶汤喝到尾水时，落喉有辛辣感。
肉桂身为岩茶圈内的热门品种，各大山场都有种植。
3、大红袍
岩茶茶王，知名度高。
母树大红袍早已在2006年停采，目前市面以拼配大红袍为主。
4、名丛
武夷山本地的古老品种，比如四大名丛（铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖）。
5、奇种
武夷山本地的群体种，茶树开花结果后，茶籽落地生根，有性繁殖而来。
自然授粉过程中，昆虫随机选定的授粉品种不可控，每一株奇种茶树都是独一无二的个体。
6、新品种
比如黄观音、金牡丹、瑞香、黄玫瑰等，人工杂交选育的品种，常带编号出场。
7、外地引进良种
从外地引进的，适制乌龙茶的品种。
毛蟹、黄旦、佛手、金萱等。
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