糯叽叽的奶香芋泥西米糕!真的太太好吃了!
只要芋头+西米就能做,超级简单。
晶莹剔透的,外皮很Q,芋泥馅又奶又绵密。
无油低糖配方,一个的热量是90大卡左右,
低卡甜品,解馋神器啦~
【西米皮】
西米160g、温水165g、零卡糖25g
【芋泥馅】
荔浦芋头250g、零卡糖10g、炼乳20g、奶粉15g
【每个丸子】西米皮35g+芋泥球25g
1⃣️160g西米、25g零卡糖拌匀,倒入165g温水,静置30分钟。
2⃣️250g荔浦芋头蒸25分钟左右,趁热加入10g零卡糖、15g奶粉、20g炼乳,压成泥(甜度自己调整)。盖保鲜膜冷藏。
3⃣️泡好的西米揉成团,然后分成35g一个的小球,包入25g左右的芋泥馅。
4⃣️冷水上锅 水开30分钟 焖10分钟
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发布于 浙江
