【#桐乡的羊肉面绝了#】杭嘉湖平原，自然也有吃羊肉的习惯，红烧羊肉、白切羊肉、羊肉汤、羊肉冻……各地习俗不同做法略有不同，很难在味道上决出胜负。

但是提起羊肉面，毋庸置疑，桐乡做得最好。连鲁迅先生也盛赞：“杭嘉湖再难熬的风雪之夜，只要有桐乡的羊肉面，什么毛病都没有了。”

桐乡人在吃羊肉面上有自己的想法，一年四季，早中晚餐，想吃就吃。

对于已经在石门开了20多年甲胺磷羊肉面店的张永年夫妇来说，羊肉面根本没有淡季、旺季之分，一年365天，平均一天可以卖掉四五只羊。食客天天都爆满，就连大年三十和大年初一也不例外，还有不少来自嘉兴、无锡、上海的食客。桐乡发布