蓝蓝和耍耍的妈妈
22-10-12 19:32 微博认证:微博原创视频博主

今天的汤: 无水番茄浓汤🍲。

今天的汤跟别的番茄汤有两点不同: 1. 全程不用一滴水;2. 用到两种或以上不同品种的番茄🍅。
#蓝妈的汤##每天都要喝汤##贴秋膘了吗#
我对番茄汤特别执着,因为小时候妈妈做的番茄汤真的太好吃了!酸酸甜甜番茄味非常浓郁。长大后不管我怎么尝试都复刻不出一样的味道[失望]。

我妈妈说这是因为现在的番茄不如以前的好了。于是我不停试吃不同的番茄,结果发现好吃的番茄真的是可遇不可求,番茄汤也只有好的番茄才能煮出好的味道。

结果耍耍长大了,也跟我一样痴迷番茄和番茄汤[允悲]。而我也发现不同品种番茄有不一样的风味,就想到用不同的番茄一起来煮番茄汤,几番试验之后就有了今天的无水番茄浓汤啦!

这个番茄汤已经非常接近我小时候的味道了[哇]。不同的番茄互相增添风味,直接喝,拌饭,做面汤,和水饺云吞一起吃都很不错👍。

觉得单调的朋友还可以加入自己喜欢的肉类,或者蔬菜和菌类哦!总之,就是一道百搭神器啦[666]。

最后啰嗦一句,番茄记得选熟一点哦,可以买回来放个一两天再用哈。至于什么品种,你们自己觉得哪种好吃就买哪种哦。

发布于 广东