🌱【健康食谱】超经典的番茄罗勒鹰嘴豆意面

🍝随着天气转凉，一碗热腾腾的意面成为了我晚餐的comfort food。番茄+罗勒这个经典的意面组合百吃不腻，这次选择将传统的肉酱换成鹰嘴豆来提供植物蛋白质，味道一样好，却更加清爽且营养满满。

「番茄鹰嘴豆意面」
🍅食材：鹰嘴豆罐头，番茄，番茄罐头/番茄酱/番茄膏，罗勒叶，洋葱，蒜，意面，盐，胡椒，欧芹碎

🍅步骤：
1⃣️水里加盐煮开，意面根据包装煮至喜欢的硬度后捞出。
2⃣️番茄 洋葱 大蒜 切丁备用。
3⃣️锅中加入油和➁的材料，炒出汁。
4⃣️加入番茄酱/番茄罐头/番茄膏，还有盐和胡椒。
5⃣️倒入意面，煮熟的鹰嘴豆（我用的鹰嘴豆罐头），和几勺面汤充分搅拌均匀。
6⃣️可选择加入芝士片。
7⃣️撒上切好的罗勒和欧芹就可以吃啦～

🍝番茄富含抗氧抗炎的茄红素，对体内细胞有很好的保护作用，同时也能美白皮肤和抗衰老。加热以后还会激活茄红素哦～罗勒也是很强的抗炎抗菌好物，同时也富含维生素K和镁。鹰嘴豆为意面增添了蛋白质，可以很好地延长饱腹感和满足感。鹰嘴豆同样也有高膳食纤维，可以滋养肠道益生菌，帮助我们每日通畅😌如此营养美味又简单的食谱快试试看吧～
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