#微博健康公开课# #健康小知识# 菜花中所含的吲哚能减弱亚硝胺、苯并芘和黄曲霉素的毒性，从而预防由这些致癌物诱发的癌症；膳食中的吲哚可抑制子宫内膜癌和癌前病变的发生。
并且菜花所含的莱菔硫烷被认为是十字花科蔬菜中以糖苷形式存在的主要抗癌成分，其抑制癌症的机制为诱导多种癌细胞发生细胞凋亡和细胞阻滞，进而抑制癌细胞生长，且影响致癌物代谢活化并加速排出。