北京｜甬府尊鲜

我真的太喜欢江浙菜了 清爽又适口 带着淡淡的甜和酒香 即使是重口一点的菜也完全没有油腻感。

招牌十八斩，说是一只蟹斩十八刀 每一块上都有蟹黄 生腌的蟹肉晶莹剔透 口感柔软又带点韧性 有点像果冻 螃蟹的野味也挺足。

陈年花雕大闸蟹，熟螃蟹腌的 我更喜欢这道 因为带着甜甜的酒香 欲罢不能 就是吃多了有点咸。

黄金带鱼，肉质细腻软嫩 外层炸的酥脆又非常纤薄 火候控制的很好。

雪汁蒸大梅鱼，鱼肉非常细腻 清爽又有鲜味。
一品花胶黄鱼羹，也还不错。

带鱼泡饭，里面的带鱼也是炸的酥脆的口感 米饭泡得非常有滋味。

手工宁波汤圆，皮很薄 芝麻馅的流动感很强 不是那种黏稠的口感。

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