酸辣土豆丝
2个黄心土豆削皮洗净，切成均匀的细丝，清洗两遍，洗掉淀粉，漂于盆中。西红柿一个去皮切块，青红椒各一个切丝，小尖角切碎，生姜切丝，葱白切丝，蒜切沫，半勺糖，一勺盐，一勺香醋，一勺白醋。土豆丝捞出放入漏筐中沥水，热锅上油，放入20粒花椒炸香捞出，放入姜丝、葱丝、尖椒煸出香味，倒入土豆丝，淋上香醋，放入西红柿块，加入糖、盐不停翻炒，炒至变色放入青椒丝红椒丝，继续翻炒一会，这时顺锅边淋点白醋，放入蒜沫，翻炒几下出锅装盘，这样炒的土豆丝酸辣可口。#舌尖上的美食##美食推荐##我的美食日记##美食打卡##不可辜负的美食# http://t.cn/RJ44Itn