这是野生香蕉，有很多黑色的籽，果肉几乎不能食用，也不甜。¹大约7000年前，人类基本不吃香蕉果实，而采食香蕉花、地下茎。一直到今天，素食主义者仍把香蕉蕊芯加工成鸡腿肉、蟹肉等等，以假乱真。我国的云南、四川有些地区也食用香蕉花。²大约7000年前，主要在巴布亚新几内亚地区，野生香蕉Musa acuminata等被驯化为栽培品种。此后，栽培种香蕉与不同的野生种杂交，食用性状与抗病能力不断改良。#科学人生命科学史#
发布于 上海