#减肥# 说到有的营养师教大家吃饭：多吃粗粮多吃蔬菜多吃各种蛋白质的，
我不想一个个去辩驳，讲个多年前我工作的故事。

🔸当年我还在银行工作，跟行长去下户，那时房地产刚兴起。
我家房子那年才4000多块钱一平，北京三环内啊；
那次去看的房子标价5万一平，当时简直不敢想。
回来路上行长对我们说：白送他都不住。
我好奇地问为什么呀？

行长：物业费停车费俱乐部会费…… 我都交不起；
人家出行有司机，我家老人孩子出行要坐公交，
这地方让他们怎么出门？
我给你们总结一句话：没有金刚钻，别揽瓷器活，不能占这个便宜。

行长的话我一直记着，就是：
🔸你羡慕的想要的财富，哪怕摆在眼前，也要掂量下自己的实力。

♦️此话在营养上一样适用：

🔸如今太多营养师纸上谈兵，照搬书本；
说这个食物怎么好，所以你应该吃，你想瘦你就得这么吃。
完全不考虑人的个体不同。

🔸大多数去找营养师咨询的还都是身体比较弱的，需要辩证对待，
强壮如牛的都觉得自己吃的挺好，不需要指导。

🔸蔬菜生吃营养保留最全面，
🔸燕麦富含人体需要的各种，
……
可是大多数人脾胃虚呀，消化不了这么多膳食纤维，
也不考虑温度，一坨凉凉积在胃里很难受；
充分消化都谈不上，好多人排出的还有食物原型，
你说的那些营养呢？属于他们了吗？

“消化吸收”，顾名思义要先能消化才能吸收，
没这个金刚钻，揽什么瓷器活。
巨大的“财富”也是负担，弱的人不但得不到好处，反而把脾胃拖的更差。

🔸在这点上我讲过我妈妈的例子：
她在糖尿病初期被建议要“先吃菜后吃饭，吃粗粮”，
理由：蔬菜富含各种膳食纤维，能够延缓血糖上升。

理论上特别正确，
但实际让她患了很严重的胃病：她的胃消化不了那么多菜的叶子杆子粗粮的外皮。
患有糖尿病的人大多肌肉不足（所以不能很好的转化糖原），不仅体现在四肢也在内脏上，
脾主肌，他们没那么大的运化能力。

后来她改成一口饭一口菜的吃，吃传统炒菜，
细粮混合少许粗粮，把胃养好，人不难受了，开始运动，慢慢把血糖控制住了，
如今已经在断药期（血糖正常后还需要吃半年左右的药）。

♦️总结：

人不是食物的容器，不是食物的研磨机搅拌器；
不是营养分离装置。
营养没有错，但食物是为人服务的，
说营养前，先考虑你服务的对象（人）是否有实力受纳；
要从个人出发。

没有金刚钻的，多为他们的个体着想，以养为本！
养好了底子，才是他们和你聊营养的底气。

另外别照搬地中海饮食、高蛋白减肥，
我看了都头疼；
这里还没说个体呢，一方水土养一方人的老话都忘了。