回锅肘子
卤好的肘子一块切稍厚的片，青椒3个切块，皮芽子1个切块，干红椒2个切段，蒜3个拍碎切沫，姜1块切沫，料酒一勺，生抽一勺，糖一勺，盐半勺， 老干妈一勺。热锅上油，依次放入姜、蒜、干红椒、老干妈、煸出香味，放进肘子倒入料酒、生抽、糖、盐翻炒出油，然后放入皮芽子，青椒继续翻炒，炒至断生。这时的皮芽子已经吸附了肘子的油和香味，撒点蒜末出锅装盘。#自制美食##我的美食日记##我的美食日记##厨艺教程##不可辜负的美食##吃货在这里# http://t.cn/RJ44Itn