【#重庆开发火锅料理师新工种#🌶】在重庆，每十个餐饮门店中，至少有一家火锅店，火锅直接从业人员超过80万。火锅料理师，就是指从事火锅锅底、酱料、蘸料制作，菜肴预制、菜品切配，并具备一定餐饮经营管理能力的人员，既包括麻辣火锅，也涵盖番茄火锅、酸汤火锅等等。近日，在2022版国家职业分类大典中，由重庆申报开发的“火锅料理师”作为中式烹调师职业下的新工种正式出现。[偷笑]你觉得自己做火锅的手艺如何？（来源：重庆人社、重庆广电-第1眼） http://t.cn/A6ox6mjV