今日食谱【蒜泥薯角❗️真的香哭了！】
这是一个有味道的食谱（褒义），确实是土豆的神仙吃法。
“😋这是什么香喷喷的神仙小零食！🧄大蒜和土豆真是绝配呀！蒜香与薯条的香味完美融合，一口沦陷！隔壁小孩都馋哭了！”食谱作者“我是大吃货洋y”安利到。

比起薯条，薯角的口感真的很妙，即使是非油炸的烤箱/空气炸锅做法，只要烤前拌上少许橄榄油，依然能烤地外焦里糯。肉乎乎的低脂薯角匹配的，是口感、质地皆浓郁的蒜香蘸酱。做过的厨友说，
“味道真的不错，居然有一丝甜感和干酪的风味！”
“味道真的超级绝，可以拿去开店了！！！”
“超级香的蒜香薯角，刚做好拍完照就被瓜分完了，想多吃一块都没有......”

蒜香蘸酱可以用蛋黄酱做为基底，不过，担心热量的小伙伴也可以把它部分换成无糖酸奶。有和薯角一起烤成蒜泥状态的整头大蒜在，低卡美味，可以兼得。有厨友说，
“酱我用的无糖酸奶、加熟蒜压成泥，加了黑胡椒欧芹碎，更低脂，味道也很好。
薯角放进炸锅前加盐和玉米淀粉以及橄榄油拌匀过。”

#下厨房[超话]#食谱作者：@我是大吃货洋y；食谱地址：http://t.cn/A6oxnMXt