少女爱丽丝
22-10-17 22:03 微博认证:微博知名美食博主

今天这篇超干货了,来给你们分享下【关于冰箱,我觉得好用的冰箱好物and 踩过的雷】[悲伤][悲伤]
(没想到吧 我也踩了很多雷)以及我觉得非常实用简单的【食材储存方法】太复杂的我觉得没必要哈…

————反正只要你们有冰箱,就马住吧~
1⃣️【冰箱好物/鸡肋物品】
——冰箱除chou器:不介绍了,用过的都懂。家里囤货多可入。
——抽屉收纳盒/带手柄收纳盒/抽拉轨道收纳筐
收纳盒一定是每一个入冰箱收纳坑的人,必买的东西了。
种类很多,我几乎是所有类型的都买了,虽然都各有优点,但缺点很统一,就是形状都是固定的,但蔬菜/水果的形状不可能是固定的。
经常会出现要么放不下,要么空一大截,冰箱满满的收纳盒,但就是啥也放不进去😂
——轨道收纳架
并不节约空间,挂上这个以后,保鲜袋底部基本就没空间了。而且你只能买同一规格的保鲜袋,稍微大一点/长一点都挂不好。特别是挂重一点的水果还可能会挂不住。
——滚动饮料收纳盒
只能放一种尺寸的饮料,长一段的饮料就放不了了。
——旋转收纳转盘
缺点是圆盘真的很大非常占地方…基本放进去一层空间就浪费了。更适合放在深柜/高柜里的,360度旋转,方便拿取。
——鸡蛋收纳盒
建议买普通那种就行了,不想买的话也可以直接用买鸡蛋给的蛋托。
不推荐那种滚蛋收纳盒,那种鸡蛋只能横放…储存时间短。鸡蛋保存是建议小头朝下竖放的,这样冷藏一般能放30-40天。

2⃣️【食物储存】
1.【面包吐司/贝果/汉堡】:冷冻保存。千万不可冷藏。可以放3星期。吃直接微波炉烤一下,和新鲜口感的差不多
2.鸡蛋大头朝上竖着存放进冰箱冷藏保存,能放一个月。
3. 肉类:冷冻即可。
4. 配料 :葱姜蒜、小米辣、洋葱等调味配料都可以处理好放进密封袋/冰格冷冻保存,能放1-2个月。用的时候不用解冻直接下锅。
5.零食:
巧克力别放冰箱了,真的影响口感 。
蜂蜜也是常温保存即可
6.热带水果:热带水果是怕低温,放冰箱反而会加速变坏…就像香蕉放冰箱会变黑、芒果会出现黑点。建议在室温下通风储存即可。
7. 根茎类的蔬果:比如番茄、土豆、番薯、地瓜等。冰箱低温潮湿的环境会导致果肉变软变烂、甚至可能因为水汽会jia快变坏速度。
3⃣️【冰箱分区】:
冷藏区的话,冰箱门是温度zui高的地方。
建议冰箱门放酱料、饮料这些不容易变质的食材。或者是马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪等。
其他具体的分区看个人习惯。如果平时做菜多,那蔬菜区就设置的大一点;如果熟食吃得多,那么熟食区大一点

发布于 浙江