【#讨厌香菜的人是受到遗传影响#】研究发现，全球约15%的人患“香菜恐惧症”。吃了香菜后觉得有肥皂味的人，通常携带一种名为OR6A2的特殊基因。这类基因参与人体嗅觉味觉功能，并且对醛分子特别敏感，这种化学物质具有香菜气味，也就是传说中的肥皂味↓
生命时报 22-10-18 10:27