洋扁豆和青茄子都是启东特有的农产品，洋扁豆茄子汤也是启东特有的名菜。青茄子特别嫩，一般是水开后直接削片进锅，才能保证茄子的鲜味。我怕削到手，提前先削片了。[允悲] http://t.cn/RyoYXAd
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