好久没做蛋糕卷了，今天换换口味，日式海盐牛乳卷
内馅奶油里加入了黄油，所以冷藏后不仅口感提升，也不容易化。淡淡的咸，微微的甜，一切刚刚好
配方
牛奶45g玉米油45g淡奶油50g低筋粉60g糖50g鸡蛋5个海盐1g
做法:
1分离蛋清蛋黄，把蛋清放入冰箱冷冻20分钟备用，
牛奶、淡奶油、油和海盐一起搅拌均匀后加热到60度左右
把蛋黄加入搅拌均匀，再把过筛的低筋粉加入Z字手法搅拌均匀，!|把蛋黄糊过筛保鲜膜密封待用
4 蛋清中，糖分三次加入打发到有光泽有硬度的状态
5打好的蛋白霜先加三分一到蛋黄糊中切拌到大致均匀，再倒入剩余的蛋白霜里切拌均匀，装盘，抹平
6 烤箱预热上下 150度，15分钟后，再把炉温调高到
170度烤4分钟
[心]夹馅奶油:淡奶油130g芝士20g糖粉12g海盐0.6g
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