上海本帮菜天花板，必须是【周舍】。
外滩新店在疫情后开业，原本的天花板周大师又自己往上拓了拓！
本帮菜太熟悉，所以更难做。常见的秋季食材，在周大师手里原来可以这么搭！
鱼子酱练塘秋茭白，芝士核桃鹅肝，香栗羊羔冻.....
23秒青柠油爆虾，砂锅葱酥加拿大海参，茶油椒海米竹苔笋...似乎每道菜都能搭口饭来拌。
鳝鱼菜饭的锅巴锅气，又是一碗！
鱼Chi做进了春卷，鮰鱼肚包进了饼里，
尾声兰州百合青提燕窝，完美收场。
祝周大师健康，少喝酒！
发布于 上海