#小厨# 现在搞清楚了，潮汕叫的吊龙，其实就是眼肉；吊龙伴就是眼肉盖，你吃rib eye时外围松散的那一圈，肉特别嫩。这就普通黄牛的，肯定没进口谷饲牛肉那么嫩，但薄切打边炉足够好了。简单，好吃，健康。唯一的缺点是有点费肉，两个人轻松吃掉一斤多。
发布于 上海