#戏食煮艺[超话]#桂花又开，一捧桂花，做了糖桂花&桂花红糖浆，一年都有桂花香[哈哈]
糖桂花:其实很简单，一层桂花一层白糖或蜂蜜（我两样都用了，底下是蜂蜜，上面铺了一层白糖），静置一周就行了。但我用的是干桂花，要先用细筛筛出杂质，然后用平底锅烘炒，再放糖腌。因为桂花杂质多，其实我有考虑过先蒸，但又担心损失桂花香，干脆烘炒算了，炒完，锅底也沉淀不少杂质。
那个叫小静的，看过来！阿姆和你一样喜欢桂花香又讨厌桂花渣，所以，先把桂花放入茶包，加水煮出香香的茶汤，然后加红糖熬糖浆，哈哈，就是有桂花香又没有渣的桂花红糖浆，倒入瓶中冷藏，配凉粉、龟苓膏、豆腐花都方便，快赞我机智[哈哈]#城市味蕾战##花式厨艺挑战# http://t.cn/Ryhojbb
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