易武熟茶集群发酵24天，堆温稳定在60℃左右，四翻解块。堆子水份充分，慢火煲汤，不疾不徐，汤感会出来，也不会有小堆气息。#S2堆#蟒蛇箐开汤红亮，叶底柔软，已经断生，此翻后必然失水氧化明显，高速成熟期即将到来，对易武茶来说这个窗口期很短，需要用心观察。#壬寅发酵笔记# ​