#韩游小厨房# 天气渐渐转凉总想着吃点热的来暖身子,今天就来给大家分享一道花蟹汤的做法~
[星星]所需食材
花蟹2个,萝卜150g,平菇60g,茼蒿1把,大葱半根,青阳辣椒1个,面300g,银鱼海带汤1.3升
酱料:大酱1勺半,辣椒酱半勺,辣椒面1勺,蒜末1勺,鱼露1勺半,胡椒粉少许
[星星]制作方法
1.蟹壳分离洗净,去掉尖尖的蟹钳,折成两半备用
2.萝卜切片,辣椒、大葱切段,平菇撕好备用
3.按照酱料配比制作酱料,拌匀备用
4.锅里倒入1.3升银鱼海带高汤、萝卜、螃蟹壳煮开
5.捞出蟹壳,放入酱料继续煮
6.放入螃蟹煮熟
7.煮一会放入平菇、葱、适量面煮熟
8.最后放入茼蒿和辣椒,再稍煮一会就可以吃啦 http://t.cn/A6oa1Ud3
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