#美食与特产#【柿子糊塌】在盛产柿子的西安，柿子糊塌是眼下最牛的时令甜食。柿子糊塌是不包馅的，把面粉加水和搅碎的柿子和匀，放入特制的勺子里，入油锅炸制。其过程，很像江浙沪皖一带的炸油墩子。炸好的糊塌色泽金黄，油衣薄脆酥香，内里软糯香甜，咬一口看着热气从里面冒出来，感觉超级棒，捧在手

#美食与特产#【柿子糊塌】在盛产柿子的西安，柿子糊塌是眼下最牛的时令甜食。柿子糊塌是不包馅的，把面粉加水和搅碎的柿子和匀，放入特制的勺子里，入油锅炸制。其过程，很像江浙沪皖一带的炸油墩子。炸好的糊塌色泽金黄，油衣薄脆酥香，内里软糯香甜，咬一口看着热气从里面冒出来，感觉超级棒，捧在手心里更是温暖～吃起来感觉没有加糖，就是柿子本身的鲜甜。