#营养价值##营养知多少#

豆腐是最常见的豆制品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等，它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物的补充食品。其味甘，性凉，具有清热润燥、补血养颜、补脑健脑等功效。

先来认识一下豆腐，再来分别#哪种豆腐更有营养# 呢？

专家介绍，卤水豆腐和石膏豆腐等传统豆腐，其营养保留更全面，蛋白质含量多数高于内酯豆腐。此外，玉子豆腐、鸡蛋豆腐等花样豆腐，其营养价值又如何呢，一起来看看↓↓
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