上次吃剩的红薯没浪费！用来做无油代糖麻薯啦！搅一搅揉一揉就能完成的小甜品，厨房小白也不用担心会失败
食材准备：红薯250g、鸡蛋1个、木薯淀粉110g、代糖15g、适量黑芝麻
红薯上锅蒸15分钟去皮后碾碎，根据红薯的湿度少量多次放入木薯粉，大概需要110g，搅拌成絮状后倒入全蛋液、代糖和黑芝麻，喜欢奶香味的话还可以放点奶粉进去，揉成团。按照自己喜欢吃的麻薯大小，分成一个个均匀的小团，放入空气炸锅中180度15分钟即可，烤箱烤制的话是180度30分钟。
出锅后麻薯的表面是硬脆的，稍微放凉一下就变软了，麻薯吃着很韧，越嚼越香！
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