浙江文旅 22-10-23 18:00
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【高能预警!一大波丽水美食来了![打call]】#百县千碗# 丽水菜肴风味独特,饮食文化历史悠久,主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。庆元的香菇、青田的杨梅、龙泉的鱼头......丽水十大碗已到“胃”,你心动了吗?[鼓掌]
✅「松阳十大风味小吃」松阳薄饼、黄米清明粿、灯盏盘等十大小吃荟萃,独具特色。
✅「青田田鱼」青田田鱼历史悠久,具有食性广、生长快、抗病力强等特点,烹饪后肉嫩味美、麟软可食。
✅「仙湖宫有机鱼」“喝矿泉水长大”的有机鱼!仙湖宫常年水雾弥漫、湖水清澈、溶氧丰富,有机鱼生态环保、味道鲜美。
✅「龙泉黄粿」黄粿的传统制作方法独特,制成后保存时间长达几个月。
✅「红米瓯江老虎鱼」红米营养价值高,味酸,与瓯江野生淡水鱼炖煮,鲜香味美。
✅「庆元241香菇」鲜菇口感嫩滑,干菇口感脆而浓香,是特有的烹饪好食材。
✅「稀卤鱿鱼」丽水历史最为悠久且家喻户晓的名菜之一,在各类宴席中必不可少。
✅「遂昌三层楼火锅」用猪肉汤煨透的萝卜垫底、铺上金黄的煎豆腐,再盖上热腾腾的红烧肉,炭火慢慢温,味道更纯正~
✅「缙云烧饼」色泽金黄,外酥里糯,有麦香、肉香、葱香......咸淡适宜,油而不腻。
✅「黄精凤鸟」“凤鸟”即大公鸡,烹制时装入陶泥烧制的大漈灌中,加以畲药黄精炖制,活血脉、强筋骨,润肺又益肾。
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