生椰天使蛋糕卷

7：10，此时的办公室，已被温暖的阳光洒满，心情愉悦的坐在电脑前，刚刚处理完处长交给我的一个活儿，双手捧着热水杯，看了看窗外的车水马龙，不嘈杂，竟然觉得有些悦耳……

这些日子北京的疫情又是百变难测的，总是忽悠一下子让咱们规律的生活多一些调味剂。经过这几年的风吹雨打，我们也从最初的惶惶然练就了一脸的淡定，能怎么办呢，虽然心里已极度厌烦，但相信一定会过去的，再忍忍吧………

今天早上醒的格外的早，看了看表，才3：42，身边的兄弟不知何时像个孩子一样趴在我的肩膀上睡的正香，再听听卧室门口二妞均匀的呼吸声，不敢翻身。再努努力，再睡一会儿吧……

越是想睡，越是睡不着，我突然想到了周六直播时自己瞬间泪目的样子。

我记得曾经看过一段话：如果最亲的人去世了，最初你不会那么痛，因为你缓不过来，反而最难过的是在之后的时光里，会在某个不经意的瞬间想起他，看见他曾经爱吃的美食，用过的杯子，鼻子一酸，泪流满面。

而我，从爸爸走到现在的二十多天里，每天都在经历着瞬间的泪流满面。

周六直播，我给大家讲述了二妞在宠物店把店员咬伤的事情经过，以及我们是如何处理的过程。很多朋友都说我们这样太委屈了，那笔钱就不应该我们给。我说，我爸经常跟我说：吃亏是福。就这四个字刚说出来，我的心一下子就抽紧，眼泪瞬间模糊双眼。

吃亏是福，是爸爸教育我的诸多经典语录中的一句。无数次我会义愤填膺的跟爸爸讲我遭遇到的“不公平”，会告诉爸爸我当时多么气愤多么的想这个事情必须“公平处理”，而每每爸爸听到这些，就会跟我的情绪顺着我说：就是，怎么这样呢？！哎呀，他怎么可以这样做！不像话！再接着，爸爸会说：咱不搭理他！因为这个生气不值当的，你觉得他好像是占了大便宜，你吃了亏，我跟你说，吃亏是福！能受得了委屈吃得了亏，以后才能经得住事儿！等再过几十年，你回想起来这个事儿，都不叫事儿了！

爸爸对于我的教育，小时候是非常严厉的，动不动挨顿揍那是家常便饭，但自从我到了北京，再回去的时候，爸爸更多的是宠爱，会问我在北京工作的情况，和同事相处怎么样呀，和伟伟（二狗爸爸）相处怎么样呀，然后就是带着我买各种好吃的。

回去的那几天，爸爸一定会安排一顿我妈做的羊肉汤的，还会给我安排一顿羊杂碎，买正宗宁夏回民油香，虽然一直看不上我们姐妹四个爱吃凉皮的习惯，但只要我回去，爸爸一定会出去给我买凉皮，还经常会买凉皮的时候顺手在小区门口的回民饼子店买几个饼子，他知道我爱吃饼子就凉皮……三个姐姐经常说，爸爸对这个远嫁的小女儿，万千宠爱。以至于爸爸走的那天，也唯独来我梦里道了个别，她们一说起来，就会非常的羡慕……

回忆的闸门一打开，和爸爸相处的点滴就会扑面而来，而我又会哭的心紧紧的。早上的这一小会儿再也没睡着，泪水把枕巾打湿了一片……

前几天，三姐去墓地看爸爸，一路上给我拍当天的天空，墓地的环境，好巧的是她拍到了一只特别美的蝴蝶，我看着她边拍边介绍，心里一直在想：爸爸在这里安息也挺好的……

给三姐发微信，刚写了一句我的泪又下来了，我说：姐，你告诉爸爸我想他了，等疫情好一些了我就去看他。

失去亲人的痛，不是一时一刻，而是无时无刻………看看窗外，阳光依旧温暖，也许这阳光里有一束就是爸爸暖暖的目光吧……

爸爸，我现在很好，我记得您跟我说的每句话，放心吧，遇到事儿，我做到了“吃亏是福”，也一直在努力的去做那个能让您骄傲的小女儿。天堂一定是温暖如春吧，和爷爷奶奶也见到了吧，也结交了一些新伙伴吧，要不是咱们用的网络不是一个频道，我相信我可以天天看到您给我点的赞的~~~

想您了…………♥️

今天这款天使卷，是为了消耗做提拉米苏留下的那6个蛋清。划重点吧～～

1.椰浆可以用100克牛奶替换，最后的面糊状态，是顺滑的可流动的～～

2.我用的鸡蛋每个带壳约65克，每个蛋清约35克左右。多一点少一点都没有关系～～

3.天使蛋糕的蛋白打发要硬一些，烘烤的温度也要低一些，这都是为了防止消泡～～

4.如果不喜欢椰香淡奶油，您也可以换成咖啡味儿的，也很搭的～～

5.这个蛋糕片您还可以做肉松小贝、奶贝，也很好吃哟～～～

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