冰淇淋口感的巴斯克蛋糕

六寸巴斯克蛋糕配方
1.室温软化的奶油奶酪350g
2.细砂糖70g
3.室温全蛋3颗+1颗蛋黄
4.淡奶油185g
5.玉米淀粉12g
搅拌均匀，面糊过筛一下会更细腻
烤箱中下层215度28分钟（每个烤箱脾气不一样，可以调整时间和温度）
烤好后是duangduang的，需要室温冷却一小时，再放冰箱冷藏一夜，口感更好吃
tips：1.喜欢吃流心口感的可以适当减少2-3分钟的烘烤时间；2.奶油奶酪和鸡蛋要提前拿到室温回温一下，奶油奶酪也可以隔着热水和细砂糖搅拌到无颗粒3.烤好后蛋糕还是软的，没有凝固，一定不要心急～一定要晾个一小时，不烫手了，再放冰箱冷藏过夜～这时候蛋糕凝固成形，吃起来是冰冰凉凉奶香浓郁，还有一丝丝焦糖的味道~ http://t.cn/A6oKWKsT