一直以来，我都觉得阿呆的姜母鸭是厦门最好吃的。不是满大街的那个，而是藏在同安的老店。他们家是偏甜口的，鸭肉也比较韧，把姜拌开，让鸭肉挂上微辛且鲜甜的油香，别提有多好吃了。

我隐约记得，前些年的时候，老板似乎欠了债。店还在，就是人不是给自己打工了，难怪有阵子吃的味道稍逊一些。

这几年估计是债还清了，生意也越来越好了。我妈前几天提回来时说，都要叫号了。反而之前隔壁的海蛎饼，倒没什么兴趣了。