【这种蔬菜有两种营养很不错，你吃过吗？】

甜菜叶是甜菜的叶子部分，也是可以食用的，特别是它有两种营养非常不错，那就是钾和镁含量。

充足的钾对控血压很有帮助，而矿物质镁是我们体内多种酶的激活剂，帮助维持钠、钾的正常分布和骨骼生长，调节神经肌肉的兴奋性，调节心血管、胃肠道功能。

甜菜叶中的钾和镁含量都很丰富，分别为547毫克、72毫克，这含量在常见蔬菜中是相当优秀的了。

这种蔬菜的常见做法有：甜菜叶炒肉、清炒甜菜叶、甜菜叶沙拉、洋葱炒甜菜叶等，你还知道什么做法呢？

图：摄图网

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