老式奶油面包，复刻童年回忆杀锁死这个配方
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食谱来自@裴氏厨房
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有没有人跟我一样，小时候超爱吃这种老式面包中间的奶油，质地比较硬，但是真的很好吃，跟现在的奶油是完全不一样的味道，今天复刻了一下它！面包松软，内馅奶香味巨巨巨浓郁呀，中间的奶油跟小时候吃的那种硬奶油真的很相似了，甜度也刚刚好，我一口气吃了2个，一点都不腻人！
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✍准备食材：
•面包：高筋面粉250g、细砂糖30g、奶粉15g、盐2.5g、耐高糖酵母3g、牛奶135g、炼乳12g、鸡蛋45g、黄油25g
•老式奶油馅：黄油75g、细砂糖20g、盐1.5g、常温淡奶油190g
❤️Tips:
1、淡奶油记得一定要放到常温，然后分3-4次倒进打发的黄油中。
2、这款面包跟上次做的奶香排包口感和做法都很相似，#长帝轻音海豚双刀厨师机# 十几分钟就能打出手套膜。
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