去过成都的人总会经常看到一把骨这家川菜餐厅，而去了这家餐厅的人经常会听到“干杯”这个词，那么这个“干杯”到底干的是什么？是酒吗？其实干杯是一把骨非遗酱大骨的一种吃法，充满了仪式感，俗话说，肥不过岩边的土，香不过骨边的肉，硕大的骨头每根将近1斤重，先大口吃肉，再用吸管将晶莹的骨髓一口掇出，入口浓郁而爽滑，再心满意足的喝一口营养骨汤，那种大快朵颐的快感使人欲罢不能。一把骨最早的那批粉丝将这种吃法称之为“干杯”（吸骨髓前先像喝酒一样碰一下）。#一把骨# #吃货在这里# #好好吃饭#
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