热爱美食的人应该都读过这本叫《鱼翅与花椒》的书。
作者是个英国女孩，家长在牛津教书，而她则考上了剑桥，她说她最想成为一名厨师，但在英国每个人都告诉她“你还是继续考试吧，以后成为一名学者。”
1992年她来到了四川大学留学，最开始一个月还想好好做学问，但没过多久就被川菜以及成都安逸的生活俘获了，开始摆烂，每天只管尝试新的川菜然后学做，最后写成了这本书。
书里她以一个外来者的视角，记录了三十年前的许多川菜，非常有趣。
比如四川大学附近老谢做的“担担面”，他们来自五大洲的每个留学生都心心念念，每次只要回中国一定要去光临。她软磨硬泡了几年，终于从老板那拿到了菜谱，其实也不复杂。

比如她在成都喝茶认识了一个专门采耳的“老肖”，其他茶客被他采耳后表情极致享受。她本来胆子小不敢做，但越看越想，终于在一个阳光灿烂的午后，她心理防线崩溃了，做了采耳，也终于登了极乐殿。

比如她去一家川菜店吃饭，老板一边杀鱼一边吐槽“听说广东人连鱼内脏都吃，你想象一下，好恶心哦，他们简直啥都吃。”她看着老板厨房里正在腌着的鸡内脏，笑而不语。

再比如她第一次尝试脑花，第一次吃重庆火锅，第一次吃兔头。
等等等等。
推荐还没看过的人去看看，很有趣。 http://t.cn/RVJk9aF