四川乐山的这个甜皮鸭,和南京烤鸭差别还是蛮大的~
我们南京的烤鸭,除非口特别淡,否则是要配卤汁,不然烤鸭基本上没有味道。
这个甜皮鸭,外面一层皮,吃起来像糖壳,又脆又甜,鸭肉偏咸口,一口下去,咸中带甜,甜中带咸。另外,南京烤鸭是烤出来的,甜皮鸭是油炸出来的,所以甜皮鸭的骨头更酥脆,不挑剔的话,某些部位,可以连骨头一起吃下去,甚至连鸭头都是酥脆甜香口的~
评论里抽两个人,一人一只甜皮鸭~乐山当地小店的,可以真空包装寄~
出差好累,我想回家…… http://t.cn/A6oTjxXa
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