世界香蕉产量下降，影响也许比一般人能意识到的更严重。

香蕉除了是世界交易量第一的新鲜水果，还是是世界第四大可食用植物，排名仅次于米、麦和玉米。如果失去这种作物，人类失去的不仅是一种好吃的水果，更是一种稳定的热量来源。

香蕉是完全有可能灭绝的，实际上香蕉灭绝已经发生过一次了。

野生香蕉皮硬籽大，不能吃。人类最初培育出来专门食用的香蕉是一种三倍体作物，被称为大麦克香蕉。上世纪初还全球普遍种植。但在上世纪20到40年代，因普遍感染黄叶病而全部无法结果，被农民弃种，最终灭绝。

现在咱们吃的是后来培育的另一种三倍体作物华蕉。因为也是三倍体，对抗病害的能力也非常差，而且只能无性生殖，不能自然繁育。如果因为任何原因导致全球蕉农弃种，大麦克香蕉的悲剧也会出现在华蕉上。

华蕉取代大麦克香蕉，口感就已经降了一个等级。如果华蕉灭绝，也许还能出现新的什么蕉，但说不定就更不好吃了。

趁还吃得到，多吃两根吧。

#张忆安[超话]#