昨天晚上那个面团，揉完面以后先室温醒发半小时是为了让酵母先活跃起来。然后就可以放冰箱冷藏发酵了。第二天起来，先回室温就可以整形，放入模具进行最后发酵了。其实不会占用太多时间。

昨天晚上那个面团，揉完面以后先室温醒发半小时是为了让酵母先活跃起来。然后就可以放冰箱冷藏发酵了。
第二天起来，先回室温就可以整形，放入模具进行最后发酵了。其实不会占用太多时间。