万圣节卡通小饼干🍪可以邮寄的小零食🍪

每年万圣节都想给宝宝烤点黄油饼干
宝宝很爱吃、仪式感满满～
带着分享给小朋友一起吃、这个配方零失败
也可以替换成其他模具、做成不同颜色低筋面粉替换5g果蔬粉、快一起试试吧～

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准备食材：黄油50g、低筋面粉110g、全蛋液25g、糖粉18g、饼干模具
✔️ 黄油室内软化加入糖粉、用刮刀翻拌均匀
✔️分三次加入鸡蛋液、每一次都要充分搅拌至吸收
✔️用打蛋器打发至蓬松发白、筛入低筋面粉、先搅拌成絮状在揉成面团
✔️送入冰箱冷藏半个小时、取出盖上油纸、用擀面杖压成3cm厚的薄片、用模具压出形状
✔️送入烤箱160度15分钟即可～

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🎃啰嗦小贴士
❗️黄油室内软化用手指可以轻易按压程度
❗️鸡蛋液分3次加入、每一次都要充分搅打均匀、不然很容易水油分离
❗️黄油不要打发过度、容易烤出来没有花纹
❗️饼干模具沾点面粉、防止按压时候粘连
❗️饼干刚取出来是软的、晾凉后变酥脆、密封保存
❗️紫色是紫薯粉、黄色南瓜粉、绿色抹茶粉、黑色竹炭粉❗️每个烤箱脾气秉性不同、注意观察上色
cr.智达麻麻