荐见 22-11-01 22:31
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#荐见好物# 今日荐见的水果:『山东莱阳丑梨』

今年水果界的逆袭黑马,一定非梨丑肉甜的丑梨莫属。丑梨的表面相当不圆润,凹凸不平,像极了溶洞中被乳化的石头,而这些突出的地方,几乎没有石细胞,果肉非常细腻(石细胞就是我们平时说的梨渣中的渣,所以越是凹凸不平的梨越好吃)!

颜值为0分,味道却有100分。闻起来错以为是香蕉,吃起来无颗粒粗粝感,像汁水盈盈的水蜜桃,又像软软滑滑的冰淇淋;至于味道,是真的惊艳到!有苹果的清香,凤梨的甜味和梨子的尾调;综上,感人的好吃,丑也变成了优点。

但是心急吃不了甜丑梨,拿到硬邦邦的丑梨千万不能急着吃,一定要等它软了再吃!变软过程中,梨的淀粉会转化成糖,原果胶会水解,果肉细胞会彼此分离,就会变得又甜又软啦~

从果蒂处按压(不是梨肚子上),如果软了就可以吃啦。从肚子上按可能会让没成熟的梨产生机械损伤,也就是按坏了,导致存放过程中容易烂掉哦。

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发布于 北京