姐妹们今天来个意面专场！！
逛了下进口超市才发现意大利面竟然有这么多种类
查了一下发现意面种类多达上百种！配合不同的酱汁 可以做出非常多的意面料理！！那今天就给大家盘点几款市面上常见“形状”的意面 再也不会看着各种款式意面又不知道如何下手啦！

首先是我们常见的：意大利细面
这种细长的意面非常适合搭配以油为主的酱汁 但不宜太厚重 作为传统的意面形状只要知道意面的应该都见过它了吧 通常会和番茄肉酱、芝士搭配

还有一种形似挂面的：扁意粉
它有个别称：小舌头 海鲜菜肴比较常见用它搭配 很多人会爱混合了白葡萄酒的蛤蜊酱海鲜扁意面

天使面是比意大利细面更细的面 因为形似天使的秀发所以被称作“天使的发丝” 适合偏淡的酱汁 不然一口下去面都没啥存在感了

经典的通心粉和蝴蝶面是很多小朋友的心头好 通心粉的中间有弯曲的小管 酱汁很容易留存在里面 超级适合搭配浓郁型酱汁 蝴蝶面的形状像小领结 中间折起的部分会保持嚼劲 搭配番茄、奶油制成的酱汁很合适哦

贝壳面和猫耳朵有些像 但贝壳面推荐跟肉酱一起焗烤或者加到浓汤当中 猫耳朵可以作为沙拉中的主食食用

小tip 意面常见的酱汁搭配：
番茄为主的红酱、罗勒松子橄榄油做的青酱、奶油为主制作的白酱、墨鱼汁做的黑酱
光是以上四种主调酱汁配上各种食材就可以做出多种不同的意面来了！！

听说最近@BOYHOOD_OFFICIAL 的弟弟们在钻研美食 咱们一起期待下@BOYHOOD江信熹 会做出什么样的意面料理吧🍝