来自于cookingtree的橙子蛋糕，你一定要看一下这个视频，它有很多知识点，蛋糕体是全蛋打发磅蛋糕，你没听错，就是全蛋打发的磅蛋糕，比普通磅蛋糕口感要松软不少，它的装饰是瑞士奶油霜，也就是蛋白隔水加热到70度再打发，再和黄油混合在一起打发。它的装饰也很有特色，值得一看，今天又是充满知识的一天。 http://t.cn/A6oYvYJX