野外&农村生水会导致肝癌，烧开了喝也一样

#伯爵冷知识# 最近看到个潜伏在我们身边的致肝癌毒素——微囊藻毒素(Microcystin)，它属于环状七肽化合物，主要由淡水藻类铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)产生。它能够强烈抑制蛋白磷酸酶1&2A 的活性，拥有很强的致肝癌率，而且100℃的煮沸加热根本无法破坏其结构，甚至连活性炭都不能完全吸附干净它。

微囊藻毒素特别嗜肝，可劲儿追着砍动物肝细胞——它可以剧烈上调肝癌前病灶的主要凋亡抑制作用基因bc1-2的表达，同时可下调促细胞凋亡作用基因bax的表达，完成肝癌的一系列准备工作。

想当年诸葛亮在西南地区搞事业的时候，他的部队就中过招——喝了一条发绿（蓝藻爆发）的河水，受害者就挂了，估摸着是微囊藻毒素导致的急性肠胃炎和肝肾衰竭（微囊藻毒素不仅有肝毒性，还有肾毒性，神经毒性，遗传毒性和免疫毒性，真正的五毒啊）。

1996年巴西同样中过招——巴西一血液透析中心由于使用了含微囊藻毒素污染的不干净水作肾透析液，使126例病人出现急性和亚急性肝中毒，造成60人死亡。

真心惹不起……我感觉在它面前，黄曲霉素也得挨俩巴掌，我们可以躲开它吗？

答案是很难——因为微囊藻毒素几乎存在于所有自然水系，包括自来水厂，以人类目前的财力而言，只能竭力通过化学强氧化（-OH基或者臭氧）+紫外线进行彻底降解（直接敲断微囊藻毒素侧链的共轭双键），诸上工艺花费成本相当高，自来水厂扛不住。

穷病逼着世界各国只能捏着鼻子，制定一个微囊藻毒素在自来水里的含量上限值——世界卫生组织推荐的饮水藻毒素标准为1μg/L，加拿大藻毒素标准为0.5μg/L，澳大利亚是1μg/L，中国生活饮用水卫生标准（GB 5749-2006）是1μg/L……

而我们普通人在野外或者村里遇到生水，光靠煮沸烧开，有点够呛，微囊藻毒素还以为我们不尊重它的耐热能力呢（100℃不会分解）……

当然了，很多时候抛开剂量谈毒性就是耍流氓，我们不可能搞极端洁净，天天喝瓶装纯净水，洗澡也用纯净水（微囊藻毒素会伤害眼睛），咱地球70亿碳基猴子暂时还没有富裕到这种程度。

所以，尽量还是使用自来水（微囊藻毒素1μg/L），避免生水（微囊藻毒素放飞自我）。

PS：对于野外求生爱好者而言，尽量带点净水片（便宜的氧氯片），可以强氧净化生水，要比单纯煮沸更安全，否则微囊藻毒素导致的急性肠胃炎会带来急剧脱水殒命（很多野生动物和流浪猫狗短命的根源）。

请大家参阅。