#地理君小课堂#晚秋，排骨藕汤，煨一锅暖意[抱一抱]

若要论湖北菜经典，那么排骨藕汤应当有名。粉红色的藕经过时间“陶”冶，煨得一颤一颤的，蒙着薄薄的粉白色汤衣，透亮的油花儿轻轻在汤上飘动着。藕的清香混着肉的醇香，秋日来上一碗，当真舒服！

而湖北人对于藕汤的讲究，也离不开莲藕的盛产。位于长江中游洞庭湖以北的湖北，气候湿润，雨量充沛，静水多，尤其适合莲藕的生长。中国是世界最大的产藕国，莲藕的种植面积约500万亩至600万亩，湖北一省就占据了全国莲藕的五分之一。

图源：视觉中国