想晚上喝茶而不影响睡眠。可以注意以下几点：
1. 缩短冲泡时间。茶冲泡的时间越长，咖啡因析出就越多。比如红茶冲泡3分钟，只有20-40mg咖啡因析出，但如果冲泡4分钟，咖啡因就会成倍的析出。所以如果怕茶中咖啡因过多，可以将泡茶的时间缩短到3分钟以内。
2. 尽量喝淡一些的茶。比如把茶水比提高到1：50以上。
3. 饮用冷泡茶。采用冰水来冲泡茶，可以大大减少其咖啡因的析出，同时还可以让茶氨酸更大程度的释放来拮抗咖啡因。
4. 选择不是真正意义上的“茶”。有些茶虽然叫茶，但其实不是真正意义上的“茶”，并不含咖啡因。比如粮食茶（如大麦茶，荞麦茶），花果茶（如菊花茶，玫瑰花茶），植物茶（如决明子茶，蒲公英茶，洋甘菊茶）等。
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