下厨房-金大旺老师的甜甜圈。
好吃到晕过去的甜甜圈，真的是配得上这个标题哈哈哈
做了两盘，第二盘才掌握了技巧[笑哭R]
最后那张图就是第一盘的，温度太高了！外面糊了里面还没熟，也没有白腰线。我一开始就是偷懒没用温度计，后来一测有两百度…不糊才怪呢[笑哭R]
第二盘就是把温度计一直放锅里，温度保持在165-175都可以。因为我是燃气灶炸的，可能温度不稳定吧，我如果一直开小火，温度也会持续飙升。所以我就是看着温度计调节的，温度升上去了就关掉了，到165度就又开小火~反正就是位置在这个温度范围内就可以。随便炸都有白腰线，不管是放进去几秒就翻面，还是炸到一面上色再翻面，都一样很漂亮，关键就是温度~
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